Nieuwe maatregelen
Het restaurant sluit om 22:00
Dit betekent dat er na 20:00 niet meer gereserveerd kan worden en dat we allemaal op tijd naar bed kunnen voor voldoende slaap, wat belangrijk is voor ons immuunsysteem. Een greep uit het effect van een slechte nachtrust:
- Een slechte nachtrust is bijvoorbeeld één van de grootste risico factoren omtrent Obesitas. De samenwerkende hormonen Gherlin (stimuleert de eetlust) en Leptine (vermindert eetlust) kunnen uit balans raken door slaaptekort. De Gherlin neemt toe, dus je krijgt meer zin in eten en de Leptine neemt af, waardoor je eetlust blijft aanhouden. Naast dat slaaptekort tot een verstoorde stofwisseling kan leiden, brengt de moeheid overdag ook minder motivatie om te bewegen.
- Slechte slapers hebben een aanzienlijk groter risico op hart- en vaatziekten en beroertes.
- Naast fysieke ongemakken, heeft het natuurlijk ook veel invloed op onze psychische gesteldheid. Bijvoorbeeld 90% van patiënten met depressieve klachten slaapt slecht. Ook heeft een slechte nachtrust een aantoonbaar negatief effect het cognitieve vermogen, concentratie, productiviteit en algemene prestatie. Een aantal onderzoeken laat zelfs zien dat slaap invloed heeft op ons vermogen om sociale interacties aan te gaan. Belangrijke sociale signalen, zoals het herkennen van blije en boze gezichten kunnen je ontgaan door een slechte nachtrust. Met natuurlijke alle miscommunicaties van dien…
Maximaal 30 gasten
Dit betekent weer meer ruimte aan – en rondom de tafel en meer tijd voor onze gasten. Zakelijk gezien natuurlijk niet heel gunstig, maar het feit dat onze gasten de extra ruimte als erg fijn ervaren, is ons ook veel waard. En de lockdown heeft ons weer doen beseffen hoe fijn het is om überhaupt gasten te kunnen en mogen ontvangen in ons restaurant, of het er nu 30 of 60 zijn.
Maximaal 4 gasten aan tafel
Met een kleiner gezelschap beleef je de avond echt samen. Geen gesprekken meer die je met een half oor mee krijgt en alles en iedereen binnen handbereik. Quality time met je tafelgenoten en gezamenlijk één gespreksonderwerp kunnen bespreken is ook wat waard!
Mondkapjes
We hebben het dringende advies gekregen om in alle publieke ruimtes mondkapjes te dragen. Ja, het is wennen maar als we hierdoor onszelf en onze gasten kunnen beschermen, dragen we hem graag! We leven in een nieuwe tijd, waar dergelijke maatregelen wellicht helpen bij het terug dringen van het aantal besmettingen en het voorkomen van verdere escalatie. Daar kunnen en willen wij ons steentje zeker aan bijdragen.
“We moeten het samen doen”
